계란의 올바른 보관 방법

계란의 올바른 보관 방법

계란의 올바른 보관

계란은 신선도가 중요한 식품 중 하나입니다.

적절한 보관 방법을 통해 계란의 신선도를 오랫동안 유지할 수 있으며, 이는 건강한 식생활에 크게 기여합니다.

이글에서는 계란의 올바른 보관 방법에 대해 자세히 알아보겠습니다.

냉장 보관

계란은 냉장고에 보관하는 것이 가장 이상적입니다.

냉장 보관 시에는 계란의 큰 쪽이 위를 향하도록 배치하면 내부의 노른자가 중앙에 위치하여 신선도를 더 오래 유지할 수 있습니다.

또한, 계란은 온도 변화에 민감하므로 냉장고 문 쪽이 아닌, 온도가 비교적 일정한 선반에 보관하는 것이 좋습니다.

원래 포장재 활용

계란을 구입했을 때 제공되는 판지 포장재는 계란을 보호하고, 공기 순환을 돕기 위해 특별히 설계되었습니다.

따라서 계란을 다른 용기로 옮기지 않고, 구입한 원래의 판지 포장재에 그대로 보관하는 것이 좋습니다.

날짜 관리

계란을 구매할 때는 유통 기한을 확인하는 것이 중요합니다.

또한, 구입 후에는 사용 순서대로 배열하여 오래된 계란부터 사용하도록 하는 것이 좋습니다.

이를 통해 식품 낭비를 줄이고, 항상 신선한 계란을 섭취할 수 있습니다.

특별한 경우의 보관

계란을 삶았다면 냉장 보관하는 것이 중요하며, 가능한 빨리 소비하는 것이 좋습니다.

삶은 계란은 껍질을 벗긴 상태로 보관할 경우 건조해질 수 있으므로, 껍질을 벗기지 않은 채로 냉장 보관하는 것이 바람직합니다.

FAQ

Q: 계란은 냉장고 문 쪽에 보관해도 되나요?

A: 가능한 피하는 것이 좋습니다. 냉장고 문은 자주 열고 닫히면서 온도 변화가 심할 수 있으므로, 계란을 포함한 모든 식품은 온도가 더 안정적인 냉장고 내부 선반에 보관하는 것이 좋습니다.

 

Q: 계란의 신선도를 확인하는 방법은 무엇인가요?

A: 계란을 찬물에 넣었을 때 가라앉으면 신선한 것으로, 뜨거나 세워지면 신선도가 떨어진 것으로 볼 수 있습니다. 이는 내부의 공기 주머니가 커져 가벼워지기 때문입니다.

 

Q: 삶은 계란의 보관 기간은 얼마나 되나요?

A: 삶은 계란은 껍질이 있는 상태로 냉장 보관 시 약 1주일 정도 보관할 수 있습니다. 껍질을 벗긴 삶은 계란은 2~3일 내에 섭취하는 것이 좋습니다.